Hello everybody, it is Louise, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, eggplant siumai | ขนมจีบมะเขือยาวฟิลิปปินส์ นึ่งกระทะ 🍆🇵🇭. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious. ขนมจีบมะเขือยาวฟิลิปปินส์ นึ่งกระทะ 🍆🇵🇭 is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. ขนมจีบมะเขือยาวฟิลิปปินส์ นึ่งกระทะ 🍆🇵🇭 is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have eggplant siumai | ขนมจีบมะเขือยาวฟิลิปปินส์ นึ่งกระทะ 🍆🇵🇭 using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Eggplant Siumai | ขนมจีบมะเขือยาวฟิลิปปินส์ นึ่งกระทะ 🍆🇵🇭:
- Prepare มะเขือยาว/eggplants 500 gm
- Take หมูสับ/กุ้งสับ Minced pork /shrimp 150 gm
- Make ready เต้าหู้แข็งสีขาว /Firm tofu 150 gm
- Take 4 tbsp น้ำมันพืชVegetable oil
- Prepare กระเทียม garlic 4 cloves กลีบ
- Make ready หัวหอม Onion 50 gm
- Take ผักชี Parsley (optional) 1 gm
- Make ready แครอทCarrot 30 gm
- Make ready 1 ไข่whole Egg
- Take เกร็ดขนมปังBread crumbs 1/2 cup
- Make ready 1/2 tsp ดอกเกลือSalt
- Prepare 1/2 tsp พริกไทยGround black pepper
- Make ready 1 tsp ซีอิ๊วขาวSoy sauce
- Prepare 1 tbsp น้ำมันงาSesame oil
- Make ready 1/2 ช้อนชา เกลือดำ/ black salt
- Prepare แป้งเกี๊ยวWanton wrapper as needed
A former denizen of hell who was vile and ruthless, he was humbled by the power of an eggplant that was thrown at him, and now he feels nothing but calmness. The Eggplant, the Witch & the Wardrobe.
Steps to make Eggplant Siumai | ขนมจีบมะเขือยาวฟิลิปปินส์ นึ่งกระทะ 🍆🇵🇭:
- ปอกเปลือกมะเขือยาว หั่นเต๋า แช่น้ำไว้ไม่ให้ดำ Peel and dice the eggplants, soak in water to prevent coloration.
- ตั้งกะทะ ผัดกระเทียมสับ 4 กลีบ ตามด้วยหัวหอมสับละเอียด 50 กรัม ใส่มะเขือยาวหั่นเต๋าลงผัด ปรุงรสด้วยดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทย 1/2 ช้อนชา ผัดให้สุกนิ่ม พักไว้ In a frying pan, put in cooking oil, chopped garlic and onion, season with salt and pepper, stir fry till soft, take off the heat, let it cool in a mixing bowl.
- ซอยผักชี แครอทสับ ไข่ ซีอิ๊ว 1 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ข้อนโต๊ะ เกร็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย ผสมให้เข้ากัน แบ่งเป็น2 ส่วน ส่วนแรกนำไปคลุกกับหมูสับ ส่วนที่2 นำไปผัดต่อกับเต้าหู้ - Put chopped parsley & carrot, egg, soy sauce, sesame oil, bread crumbs and mix well with the eggplants. Then divide into 2 portions, 1 portion further stir fry with crumbled tofu, the other with minced pork. - **วันนี้ไม่มีแครอท กับผักชีค่ะขออนุญาตข้ามไป 2วัตถุดิบนะคะ
- สำหรับไส้vegan/เจ นำเต้าหู้ขาวยีลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือดำ 1/2 ช้อนชา เกลือดำไม่เค็มมากเหมือนเกลือธรรมดาแต่จะให้กลิ่นคล้ายไข่ อาจใส่ผงขมิ้นแต่งสีปลายช้อนชาหรือไม่ใส่ก็ได้เมื่อเต้าหู้สุกนำส่วนผสมมะเขือยาวลงผัดหากแห้งเกินไปไม่เกาะกันสามารถเติมแป้งมันเล็กน้อยขณะคลุกผสมกันในกระทะจะทำให้จับตัวกันดีขึ้น - - For vegan / tofu stuffing first stir fry crumbled tofu and season with black salt for eggy flavor and pinch of turmeric powder for coloring, then mix in the stir fried eggplant mixture.
- ห่อ นึ่งในกระทะแบบทอดเกี๊ยวซ่า ทาน้ำมันแค่พอไม่ให้ติดก้นกะทะวางเรียง ใส่น้ำให้พอสูงขึ้นมาจากก้นกระทะประมาณ 3 มล ปิดฝานึ่งประมาณ 6-8 นาทีจนน้ำเกือบแห้งเปิดฝาจนน้ำแห้งดีตักเสริฟ - Wrap with wonton wrappers and stream in a frying pan like gyoza. - - ใส่ท๊อปปิ้งแต่งหน้า ในภาพเราใช้ไข่เค็มไข่แดงทำเอง (สูตรเขียนแยกก่อนหน้านี้) วางหน้าไส้มะเขือยาวกับหมูสับ และ เมล็ดฟักทองกับข้าวโพดหน้าไส้มะเขือกับเต้าหู้
- สำหรับไส้มะเขือยาวเต้าหู้เป็นไส้แบบ vegan ที่ชอบมากที่สุดอีกไส้หนึ่งค่ะ มีความนุ่มชุ่มฉ่ำจากมะเขือยาวมีสัมผัสหนึบแน่นจากเต้าหู้ ไม่ร่วนแห้งเหมือนไส้ที่ทำจากโปรตีนเกษตรหรือเห็ดล้วนๆ มะเขือยาวมีเนื้อสัมผัสที่แทนเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี
So that is going to wrap this up with this special food eggplant siumai | ขนมจีบมะเขือยาวฟิลิปปินส์ นึ่งกระทะ 🍆🇵🇭 recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
